こんにちは！かたよりです！
今回は
チョンジョンウォン(청정원)”岩海苔(돌김)”ですよー。
- 会社名：チョンジョンウォン(청정원)
- 商品名：”岩海苔(돌김)”
- 海苔含有量：岩海苔(国産)50.3％
- 使用材料：ｺｰﾝ油(とうもろこし:外国産(ﾛｼｱ,ﾊﾝｶﾞﾘｰ,ｾﾙﾋﾞｱ等),
- 使用材料：ｴｺﾞﾏ油(ｴｺﾞﾏ:外国産(ｲﾝﾄﾞ,ﾅｲｼﾞｪﾘｱ,ｴﾁｵﾋﾟｱ),味塩(精製塩:国産)
- 塩分量：175mg
- 脂肪量：7.5g
- サイズ：18㎝*20㎝、5枚入り
最近は大判海苔を食べることが多いです。
青海苔・在来海苔・岩海苔と種類もいろいろありますが
やはり私は磯の香る「岩海苔」が好きです。
今回の海苔も岩海苔になります。
開けた瞬間、特に磯の香りが強かったわけではありませんが
やさしいエゴマ油の香りがしました。
今回の岩海苔は、岩海苔特有の穴はそこまで開いてません。
油で海苔が光っていますが
つかんでもそこまで油っぽさはありませんでした。
成分量を見てみると
塩分量も油分量も
今まで食べた大判海苔の中では低い方です。
色も青々としていました。
そして食べるとパリっとした軽い食感。
成分表通り、塩は強くありません。
ほどよい塩味とエゴマ油でパクパクと食べれました。
裏面の左側には
【海苔をおいしく食べる方法】が書いてあります。
１．湿気る前に早く食べるのが良いです。
２．余った海苔は密閉容器に入れ、冷蔵庫に保管してください。
３・湿気てしまった海苔は電子レンジに２分３０秒(700ｗ)位温めて食べるとパリパリの海苔を召し上がることができます。
とても親切・丁寧に説明してくれていました。
最初の２つは知っていましたが、３つ目は海苔のパリパリが復活するそうなので
今度やってみたいと思います。
そしてさらに下には
【おいしい海苔の和え物の作り方】
[たれ]
・醤油大さじ２、みりん大さじ１、みじん切りネギ大さじ１、
みじんぎりニンニク小さじ１、ゴマ塩大さじ１、エゴマ油 少量をよく混ぜます。
[海苔和え物の作り方]
・海苔を細かく砕いて入れた後、その上に先程のたれを入れて混ぜたら完成。
ご飯にまぜたり、簡単なおかずとしてお勧めです。
これは少し前から流行っている「海苔フレーク」の作り方のようです。
こちらもおいしそうなので
次回作ってみたいと思います。
そのほかにも
岩海苔の含有量が多めだったのことがプラスポイントでした。
右側にHACCPマークもあり安心です。
よく見ると
会社のHPアドレスもついていました。
つぎはこの海苔の製造会社
チョンジョンウォンについて見てきたいと思います。
***************まとめ**************************************************************
- チョンジョンウォン(청정원)”岩海苔(돌김)”は岩海苔の含有量が高い。
- 思った以上に塩分も油分も控えめ。
- 岩海苔特有の穴は小さいが青々としている。
- パッケージの後ろには海苔の保管方法や調理方法も記載されている。
***********************************************************************************
以上、チョンジョンウォン(청정원)”岩海苔(돌김)”レポでしたよー。