こんにちは！かたよりです！
今回も超有名ブランド
ドンウォン(Dongwon)”キムチ味海苔(김치맛 김)”ですよー。
- 会社名：Dongwon(http://www.dongwonfnb.com/services/JP/index)
- 商品名：”キムチ味海苔(김치맛 김)”
- 海苔含有量：岩海苔(国産)43.8％
- 使用油：ｷｬﾉｰﾗ油(外国産)、キムチ味粉末9.4％,ごま油
- 塩分量：45ｍｇ
- 脂肪量：1.4g
- サイズ：5㎝*9㎝、8枚入り
４回目となります
ドンウォン(Dongwon)”ヤンバン”シリーズの中でも
今回は”キムチ味”で作った海苔になります。
成分表では、使用海苔に「岩海苔」を使っていますが
岩海苔特有の穴はあまり見えません。
色味は透き通った青さではなく
よく見ると粉のようなものがついています。
いつもは袋を開けるとごま油の香りがするのですが
今回はあまりしませんでした。
使っている油はキャノーラ油とごま油になっていますが
キャノーラ油の方が先に記載されているので
ごま油は風味付け程度です。
食べてみるとパリッと軽く
サクサクとしていますが
一瞬で辛味を感じることはありません。
他の海苔では食べると、一瞬で辛味を感じるものもありますが
こちらはそれがなく
後からゆっくりと辛味が来る感じです。
唐辛子の粉末が細かく、目ではすぐに見えないほど小さいのも
理由の一つかと思います。
白い粉のほかにオレンジっぽい粉が見えます。
これが辛味の一部です。
油分量は他の海苔と比べても普通ですが
キムチ味なので油自体も少し赤みがかっていました。
この海苔の不思議なところは
食べていると、海苔以外の味が感じられたところでした。
例えるとほんの少し、ラーメンのスープのような
「ダシ」が効いた感じです。
成分表を見なおしてみたところ
キムチ味の粉末の中に
「イワシ」
の表記があったので
そのエキスが海苔に入っているのだと思います。
しかし臭みなどはないので
やさしい辛味で韓国海苔を食べたい方には
ぴったりの商品になります。
他のヤンバンシリーズ↓
ドンウォン(Dongwon)”オリーブ油で焼いた海苔(올리브유로 구운김)”
***************まとめ**************************************************************
- ”キムチ味海苔(김치맛 김)”は岩海苔を使った辛味のある海苔。
- 辛味は強くなく、あとからじんわりと感じる程度。
- よく食べると少しダシのような風味がある。
***********************************************************************************
以上、ドンウォン(Dongwon)”キムチ味海苔(김치맛 김)”レポでしたよー。