こんにちは！かたよりです！
今回は
[コストコ］イェマッ(YEMAT)食品について見ていきますよー。
製造しているのりがこちら。
- 会社名：イェマッ(YEMAT)食品(http://kimnara.com/kim/jp/main.sophia)
- 商品名：韓国味付けのりフレーク
- 海苔含有量：記載なし
- 使用油：コーンオイル,ごま油
- 使用材料：ごま,食塩,砂糖,調味料(アミノ酸等)
- 塩分量：1200㎎
- 脂肪量：40g
- サイズ：-
コストコで販売しております韓国味付けのりフレークになります。
袋を開けるとごま油の香りが漂いました。
【詳しくはこちら⇒】[コストコ］新安群押海島産 韓国味付けのりフレーク
パッケージにHPアドレスが書いてあったので
さっそく見てみました。
(画像お借りました↓)
http://kimnara.com/kim/jp/main.sophia
2004年設立と、歴史はそこまで古くありませんが
短い期間で革新的な成長を遂げている会社です。
CEOも顔出ししています。
優れた技術力と徹底した品質管理によって
たくさんの認定も受けており
取引先も大手ばかりです。
もちろんコストコも入っています。(画像左上)
HPも4ヶ国語(韓・英・中・日)対応しており
好印象を受けました。
コストコで販売している商品のほかにも
海苔製品を製造していますが
思った以上に少ないです。
１つの工場で全て作っているのかと思いましたが
なんと３工場もありました。
【第一工場↓】
【第二工場↓】
【第三工場↓】
会社によっては住所から場所を探し出せなかったり
マップで近隣の画像を見てみても
工場なのかわからない場合もありますが
こちらはとてもクリアに公開しています。
工場内の写真や
海苔の歴史を紹介しているページもあります。
これによると、海苔は新羅時代から食べられていたそうで
海苔が「キム」と呼ばれるようになったのは
「キム」さんという方が養殖方法を普及したからだそうです。
韓国の名字は
「キム」・「パク」・「イ」が大半を占めているそうですが
もし「イ」さんが養殖方法を普及していたら
「キム」が「イ」になっていたかもしれません。。
韓国の海苔巻き「キン(ム)パ」も
「イパ」
になっていたのでしょうか。。
ちなみに日本では
”「大房剛」博士の＜シー・ベジタブル＞によると、
江戸時代享保初期から海苔を食べていたという
記録が伝えられております。”
と書かれていました。
HPから伝わる印象がとてもよいので
実際に工場に見学に行ってみたいと思いました。
***************まとめ**************************************************************
- イェマッ(YEMAT)食品は2004年設立の少し若い会社。
- ISOやHACCPなど様々な認定も受けており、取引先が大手多数。
- 思った以上に製造している商品は少ない。
- ３工場あり、住所や外観写真など所在がはっきりしている。
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以上、[コストコ］イェマッ(YEMAT)食品についてレポでしたよー。